如果您在閱讀這篇文章的同時也是一位農民，那麼您將能以一種他人或許無法企及的程度理解我所說的話。
夏天快到了，健身房和雜誌又開始試圖讓我考慮自己的“沙灘身材”（或者說缺乏這種身材），目的是說服我把金錢和時間花在別處，而不是用來刷奈飛（Netflix）和吃薯片上。
但當他們兜售腹肌的時候，人類生物學卻講述了一個截然不同的春季故事……
對於我們的類人祖先來說，秋天意味著儲存脂肪；冬天意味著利用這些脂肪來生存。到了春天，我們的祖先都很精瘦，甚至體重不足。同樣，農民們也知道，牲畜在進入冬季時需要保持良好的體況。因為冬天食物匱乏，且在寒冷的天氣中會消耗大量能量，動物們的脂肪會減少。
現代生活卻在推動我們走向反方向。
天冷了，天黑了，我們蜷縮在爐火旁。而且由於食物從不匱乏，體重也在不知不覺中增加了，於是就有了那些“沙灘身材”的廣告。
隨著年齡增長，減掉冬季積攒的體重變得越來越難。
這種影響是重大的，因為它會導致代謝紊亂，例如二型糖尿病、非酒精性脂肪肝、某些類型的癌症、心血管疾病和痴呆症。
在野外，環境壓力迫使人類進化出了代謝靈活性，以應對長時間的運動（覓食和狩獵）、不穩定的食物供應以及多種多樣的食物來源。
人類的代謝系統擁有多種途徑來確保獲得持續的能量來源。以下是身體在能夠按照進化設定的方式運作時，是如何尋找燃料的：
- 糖酵解 – 燃燒糖分（快速、簡單、能量來源）。
- 脂肪分解 – 燃燒脂肪（為大腦保留葡萄糖）。
- 糖異生 – 從蛋白質、乳酸和甘油中製造新的葡萄糖（在碳水化合物耗盡時保持血糖穩定）。
- 蛋白質分解 – 分解肌肉以獲得氨基酸（為糖異生創造原料）。
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生酮作用 – 從脂肪中產生酮體（節省肌肉並為大腦提供食物）。
當人類處於持續的食物過剩狀態（肥胖）時，身體開始失去在不同代謝途徑之間切換的能力，因為它被鎖定在對糖的依賴中。
過量的葡萄糖需要更高水平的胰島素來降低血糖。這可能導致胰島素抵抗，進而引發代謝僵化，並最終導致慢性疾病（點擊此處閱讀更多）。
真正的啟示是什麼？
我們的祖先通過根據需求在脂肪、酮體、蛋白質和葡萄糖之間切換燃料得以生存。現代生活方式可能導致這種靈活性的喪失，使我們變得代謝“遲鈍”，只能依賴糖分來獲取能量。
能夠輕鬆地在不同燃料來源之間轉換、在禁食時不會虛脫、進食時不會引起炎症飆升，這便是一個具有韌性、健康身體的標誌。
春天曾經是人類重整旗鼓的季節——精瘦、飢餓並準備好再次茁壯成長。健身房也許需要重新思考他們的宣傳語，或者我們可能需要像農民一樣去思考我們的健康！