Darcy 在多哈，他发回一张照片，对他所见的美景赞不绝口。我看着同一张照片，看到的却是我的厌恶之物——混凝土和笔直的线条。
“他们铲平了天堂，建起了一个停车场。”——琼尼·米切尔 (Joni Mitchell)。
Darcy 是一名工程师，我是一名生物学家。Darcy 热爱混凝土，因为他可以控制变量，从而制造出完美且功能齐全的产品。而我热衷于惊叹于每一颗黑加仑都是独一无二的。
我们两人通力合作，成功地利用黑加仑神奇的差异性，生产出了一种功效稳定的呼吸健康产品，以减轻炎症并修复肺部组织。
我们投入了大量心血，以确保在干燥过程中不损失黑加仑的生物活性。Darcy 的工程技术在此发挥了神奇的作用。在大多数市售的黑加仑汁和提取物中，热处理及其他工艺会破坏生物活性，剩下的产品不过是几乎没有健康益处的含糖饮料。
了解为什么黑加仑对呼吸有益很有趣。我们经常谈论黑加仑中的花青素，但这样做却忽略了其他成分的存在。
黑加仑富含多种化合物，包括其他多酚，如羟基肉桂酸和不同类型的类黄酮（花青素是类黄酮的一个亚类）。最重要的是，花青素种类繁多，我们在新西兰种植的黑加仑含有高水平的所有这些化合物。您可以点击此处了解更多信息。
黑加仑中含有成百上千种化合物。这些化合物是动态的，在植物的生命周期和储存过程中会发生状态改变。每种化合物都受黑加仑生长季节、土壤、海拔、气候、在藤蔓上的生长位置以及植物基因的影响。而所有这些变量都在相互作用。为了尝试理解这种差异，科学家们设计了统计实验来计算一个变量变化对另一个变量的影响——但我们永远无法设计出一个足以捕捉所有相互作用的实验。
更复杂的是，我们还需要努力理解所有这些差异在人体内产生的影响——单个人体内部的差异就已经很大了，更不用说不同人群之间的差异——真是太疯狂了！
我们一直在收集更多关于 Zestt Breathe+ 产品的信息。奥塔哥大学的一名植物学硕士生正在与我们合作，研究植物层面的差异。我们还正在与奥塔哥大学和但尼丁医院合作，通过临床试验更好地确定该产品在人体中的作用。
我们为什么要这样做？我们了解得越多，就能让产品越有效、越稳定。假以时日，通过适当的监管程序，我们将能够提出医疗保健方面的声明。
与天然药物相比，控制药物成分的差异要简单得多。药物是受控环境下生产的合成化学化合物。但它们缺失了什么呢？就像 Darcy 照片里多哈的街道一样。
在我们的 Zestt Breathe+ 产品中，我们在控制与赞美自然惊人的差异性之间走钢丝。作为一名生物学家，我想要了解这种差异；而作为一名自然爱好者，我承认我永远无法完全理解。这就是天然产品的奥秘所在。
祝好，Anna 和 Darcy。
如果您想进一步讨论这些内容，请联系 Darcy 或 Anna（电话分别为 +64 27 599 2255 或 +64 27 4861418），或者通过 info@zesttwellness.com 与我们联系。